On appelle "Révolution néolithique" cette grande rupture dans l'histoire de l'Humanité où l'homme commence à exploiter la nature non plus de façon destructrice mais en tenant compte des cycles de reproduction des espèces de façon à les adapter. La néolithisation se définit ainsi, fondamentalement, par le passage à un genre de vie basé sur l'agriculture.

C’est un phénomène compliqué qui semble avoir été enclenché pour la première fois au Levant où il se développe sur plusieurs millénaires.

Les Etapes de la néolithisation

On y distingue aujourd’hui trois étapes principales.

- La première est marquée par une forte tendance à la sédentarité qui s’épanouit surtout dans le Carmel et la Galilée pendant le Natoufien (Le Natoufien est le nom donné à une culture de l'Épipaléolithique final : 12500-10200 avant notre ère).

- La seconde correspond au Khiamien (La Khiamien doit son nom au site d’el Khiam, situé sur les rives de la Mer Morte, où ont été retrouvées les plus anciennes pointes de flèches en silex retrouvées, à encoche latérales), et au Néolithique précéramique A (10200-9200). On pense que c’est le moment où les céréales (blé, orge) et certains légumes (pois, lentilles) ont été domestiqué dans le bassin de Damas et la vallée du Jourdain.

La domestication, c’est-à-dire la prise en charge, des animaux de boucherie, chèvres et moutons, serait un peu plus tardive.

Le site d'Ain Mallaha

C'est donc vers la fin du Natoufien que lespremières villes du monde apparaissent : Jéricho et Mallaha (lsraêl), Catal Hùyùk (Turquie), Mureybet (Syrie). Le site de Mallaha s’étend à quelques centaines de mètres au sud de la source de Mallaha, au pied de la Haute-Galilée, dans la haute vallée du Jourdain

La question du séjour toute l’année des habitants de Mallaha au Natoufien final doit être tenue en réserve : les conditions naturelles, grâce au lac, le permettaient ; les comportements qu’on observe ne s’y opposent pas ; le cailloutis entretient un doute mais sa mise en place n’est encore que pauvrement comprise.

Il est sûr cependant que Mallaha, au bout du compte, a été déserté, et très probable que cet abandon a eu lieu avant la fin du Natoufien.

Quelques lignes sur la révolution néolithique. Je m'appuie cette fois sur un article du très bon site de la diplomatie française : http://www.diplomatie.gouv.fr/fr/